詹姆士(🍅)出(chū )走料理(lǐ )以尋找(zhǎo )(🐽)詹(🥇)姆士私(sī )廚(🐌)菜單為節目主軸,為了尋(xún )找記憶中(🎺)的美味料理(lǐ ),詹姆(🌰)士將帶(dài )領(lǐng )大家探(tàn )索市(🎾)場(chǎng ),品嘗在地美味、(🏇)尋(♑)訪(📼)料理(🚤)達(🖲)人。並在節目中展現(xiàn )特殊(shū )食材的處理方式、嘗(cháng )試(shì )新的(🐖)醬料或是新的料(liào )(🗑)理(😚)作(zuò )法,製作創(🖍)意(yì )料(🐶)理料(liào )理教學,最後在節目片尾時作出(chū )一道詹姆士(shì )創意料理(❔)。