詹姆士出走(zǒu )料理以(⛲)尋(✒)找詹姆士私廚菜單為節目主(zhǔ )軸(🕟),為了(le )尋找(🤢)記憶(yì )中的美(🎗)味料理(lǐ ),詹(zhān )姆士(🍖)將帶(dài )領大(🐮)家探(tàn )索市場,品嘗(cháng )在地美(❣)味、尋訪料理達(🖲)人。並在節(jiē )目(🎩)中展現(🛍)特殊食材的處理方(fāng )(🔲)式(🥄)、嘗試新的醬料或(huò )是(🎿)新的料理作(zuò )法(✖),製(😻)作(🚸)創意料(liào )理料理教學,最後在節(jiē )目片尾時作出一道詹(zhān )姆士創(😞)意(yì )料理。