詹姆士(shì )出走料理(lǐ )以(⛲)尋(xún )找詹(🥇)姆士私廚菜單為節目(mù )主軸,為了(🔱)尋找記(jì )憶(🍥)中的美(🎗)味料(🆖)理,詹姆士將帶領大家探索(😧)市場(📿),品嘗在地(dì )美味、(🏇)尋訪料理(🚤)達人。並在節目中展現(xiàn )特殊(🕖)食材的處(💆)理方式(shì )(🥄)、嘗試新的醬料或是新(xīn )的料理作法,製(zhì )作創意料理料理(🤯)教(jiāo )(😱)學(xué ),最後(💞)在節目片(piàn )尾(wěi )時作(zuò )出一道(dào )詹(🚨)姆士創意(🖲)料理。