詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚(chú )菜單(dān )為節(jiē )目主軸,為了尋(xún )找記憶中(🎺)的美味料理,詹姆(🌰)士將帶領大(dà )家探(💤)索(suǒ )市(shì )場,品嘗(cháng )(⏬)在(🎲)地美(❣)味(wèi )、尋訪料理達人。並(🕔)在(zài )節目中展(🗄)現特(tè )殊食材的處(💆)理(lǐ )(✳)方式、(🛹)嘗試(🏐)新的醬(🕌)料或是新(🎫)的料理(lǐ )作法,製作(zuò )(🚸)創(chuàng )(🖍)意(yì )料理(lǐ )料理(lǐ )教學,最(🔊)後在節目(🌙)片(piàn )尾時作出一道詹姆士創意料理。