詹姆士出(chū )(🌠)走料(liào )理以尋找詹姆(📼)士私廚(🐌)菜單(🔼)為節目(mù )主軸(zhóu ),為了尋(🕰)找記憶(yì )中的(🔧)美味料(liào )理,詹(zhān )姆(mǔ )士將(🔬)帶領大(🐮)家探(tàn )索(😧)市場,品嘗在地(🎏)美(měi )味、尋訪料理(lǐ )達人(⚫)。並在節(jiē )目中展現特(🎡)殊食材的處理方式、嘗(🚉)試新的醬料或是新的(de )料理作法(fǎ ),製作創意(yì )料理(🥀)料理(lǐ )教學(🐖),最(zuì )後在節目片(📎)尾時作出一(🌚)道詹姆(🛑)士創(chuàng )意料理。