詹姆士出走(zǒu )料理以(⛲)尋(xún )找(zhǎo )詹姆(mǔ )士私廚菜單為節(jiē )目主軸,為(wéi )了尋(xún )找記憶中的(🔧)美味(wèi )料(🆖)理,詹(zhān )姆士將帶(🏴)領(lǐng )(🗼)大家探(tàn )索市場,品嘗在地(🎏)美味、尋(♑)訪料(liào )理達(dá )人。並在節目中展現特殊食材的處理方式(🥄)、(🛹)嘗(cháng )試(🏐)新的醬料(liào )或是(🎿)新(xīn )的料(liào )理作法,製作創意(🚑)料理料(🕕)理教學,最後在(zài )節(🚢)目(mù )片(📎)尾時(🚣)作出(chū )(🥁)一(🌚)道詹(zhān )姆士創意料理。